Abdij waar trappistenbier Zundert wordt gebrouwen gaat sluiten

Nederland heeft binnenkort waarschijnlijk nog maar één brouwerij van trappistenbier. De abdij waar sinds 2013 het trappistenbier Zundert wordt gebrouwen gaat sluiten. Er zijn te weinig jonge monniken om het klooster draaiende te houden. In de abdij wonen nu nog zes monniken, die allemaal 60 jaar of ouder zijn.

Nederland telt momenteel twee trappistenbrouwerijen. De bekendste is De Koningshoeven in Berkel-Enschot, waar La Trappe wordt gebrouwen. De andere trappistenbrouwerij betreft De Kievit bij de abdij Maria Toevlucht in Zundert. Sinds 2013 wordt daar het trappistenbier Zundert geproduceerd.

Trappistenbier is geen biersoort, maar zegt iets over de herkomst. Het mag alleen zo genoemd worden als het in een abdij onder toezicht van trappisten wordt gebrouwen. Trappisten zijn monniken van de orde der cisterciënzers. Ook moet de opbrengst van het bier gebruikt worden om van te leven of mensen in nood te helpen. Alleen als het aan die voorwaarden voldoet, mag het bier het logo 'Authentic Trappist Product' dragen.

In Nederland kennen we de trappistenbieren La Trappe en Zundert. In de hele wereld zijn negen trappistenbiermerken, naast de Nederlandse nog vijf Belgische, één Italiaanse en één Engelse. Er zijn wel meer abdijbieren. Voor die benaming zijn geen regels.